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卤菜麻辣

网红卤菜大叔陈涛2025全新文字配方和教学视频（整套）涛大师傅是卤菜界的杠把子，味道绝对超出同行！！卤味熟食配方，五香系列配方，现捞配方，黑鸭风味（酱香）配方，全套商业版卤味技术配方，带各种知识完整笔记要点，起卤水，卤制流程，卤水保养，保存卤水，卤水发黑发苦的处理方法

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面点面食

网红蜀一仙牛肉面全套技术 蜀一鲜15种特色面: (01)红烧肉牛‬面 （02)双牛椒‬肉面 （03)清汤牛肉面 (04)成担都‬担面 (05)红烧排骨面 （06)剁椒肠肥‬面 （07)勾魂面 (08)豌杂面 (09)泡鸡椒‬杂面 （10)香菇炖鸡面 （11)经凉典‬面 (12)姜鸭面 (13)飘香椒素‬面 （14)鱿鱼面 (15)宜燃宾‬面

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卤菜麻辣

网红卤三味卤菜全套产品技术配方特色五香红卤，咸香白卤，麻辣现捞 甜辣黑鸭，夫妻肺片，特色烤鸭，甜皮鸭 手撕椒麻鸡，麻辣甲鱼，烤五花肉，无骨鸡爪 白卤、红卤、现捞、夫妻肺片、鸡货鸭货各种菜品的卤汁 卤三味秘方，包含炒糖色、香油调制、红油调制、虎皮鸡爪、汤制作、红卤起锅等店内配方

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面点面食

网红【筋武道面馆餐饮管理全国总部】全套教程 包括如下面食： 原汁牛肉面 朝鲜冷面 地狱牛头面 帝王蟹柳拌面 番茄龙利鱼面 番茄牛腩面 好吃担担面 老北京炸酱面 凉拌米线 麻酱鸡丝拌面 麻辣牛肉酱拌面 牛肉炸酱面 肉酱汤面 双椒炒鸡拌面 水城羊肉粉 酸菜肥牛 酸菜鱼面 虾茸肉酱拌面 酱料技术： 番茄汁制作 红烧牛肉制作 筋武道肉酱面酱油汁制作 筋武道肉酱制作 菌菇酱制作 老北京酱制作 龙利鱼肉加工制作 秘制牛肉酱制作 肉沫芽菜制作 酸菜酱制作 虾茸肉酱制作 香椒油,拌鸡架专用 蟹柳汁，双椒炒鸡汁制作 羊肉粉牛肉粉制作 面馆秘方 卤鸡架拌鸡架技术 卤味熏制配方 米饭套餐料理包

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火锅砂锅

网红冷菜解餐谋全套 成都砂锅菜系列实体店技术教程 包含:1、 砂锅菜底料制作 2、 红油制作 3、 肉片处理腌制 4、 牛腩·牛肉加工 5、 鹌鹑蛋·肥肠·五花肉加工 6、 鸡爪·肉臊子制作 7、 蒜蓉酱制作 8、 高汤·酥肉·丸子比例 9、 砂锅油泼水煮肉片 10、砂锅油泼毛血旺 11、 砂锅油泼牛肉 12、砂锅麻婆豆腐 13、砂锅红烧肉 14、三臭砂锅 15、砂锅盖被 16、老妈蹄花（蘸料） 17、泡椒牛肉 18、酸萝卜小鸡杂 19、泡椒牛蛙 20、酥肉丸子双拼 21、烂肉豌豆 22、肉臊土豆泥 23、烂肉粉条 24、烈火虾仁鸡蛋 25、酱烧掌中宝 26、鸭舌金钱蛋煲 27、砂锅烧肥肠 28、粉丝虾·扇贝 29、火锅粉 30、冬瓜西红柿 31、鸡汤小白菜 32、黄豆焖鸡爪·排骨 33、鸡公煲 34、泡罗卜

网红冷菜解餐谋全套 成都砂锅菜系列实体店技术 原标价总合：10000元以上 该教...
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